2022年12月18日訪問

この日は渋谷にある【唐そば】で、≪ラーメン+生卵+サービス味付きもやし≫をいただきました🍜

ラーメンが提供される前に出てきた味付きもやしを食べ始めてみると、茹でもやしにカエシがかかっていて美味しかったので、ラーメンが来る前にもやしを食べ終えてしまったところにラーメンが提供され、こちらは北九州発祥の店とのことで麺が長浜よりは久留米に近い位の、細麺の中では少し太めの自家製麺が小麦感が強くて美味しくて、スープは九州豚骨と少し変えるために鶏ガラや野菜も使っているとのことで、見た目は九州豚骨ラーメンなのに野菜の甘さなども加わることでまろやかで美味しかったのと、ビックリしたのは別皿で提供される生卵にはカエシがかけられていて、そこに麺を潜らせると超極上の卵かけご飯のような味わいになって、これだけで一品料理にできるんじゃないかというくらいに旨かったので、こちらの店で人気だというおにぎりを入れても美味しいだろうなと思ったので、また再訪することを誓ったウマーイな一杯でした🤤