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朝からかなりな雨の中、2年振りに食べにきました。店内ほぼ満員、厨房1人、ホール1人、結構厳しいオペレーションに見えます。7分程で着丼、トッピングはチャーシューにモヤシ、キクラゲ、ネギ。麺は中細ストレート、柔らか目な茹で具合、博多ラーメンの麺とは違います。マイルドな癖のない豚骨スープ、甘みもあり美味しいのだがもう一つパンチが欲しい。残念ながら卓上に胡椒はあるが豆板醤は無し、う~ん。北九州ではNGなのかな。色々あったが、サクッと完食。2年前と比べて各メニュー100円UPしていました、まぁご時世ですね。初めて食べた20年くらい前は店頭は大行列で、店内もごったがえしていたけれど、今は昔の物語。
店内ほぼ満員、厨房1人、ホール1人、結構厳しいオペレーションに見えます。
7分程で着丼、トッピングはチャーシューにモヤシ、キクラゲ、ネギ。
麺は中細ストレート、柔らか目な茹で具合、博多ラーメンの麺とは違います。
マイルドな癖のない豚骨スープ、甘みもあり美味しいのだがもう一つパンチが欲しい。残念ながら卓上に胡椒はあるが豆板醤は無し、う~ん。北九州ではNGなのかな。
色々あったが、サクッと完食。
2年前と比べて各メニュー100円UPしていました、まぁご時世ですね。
初めて食べた20年くらい前は店頭は大行列で、店内もごったがえしていたけれど、今は昔の物語。