2023年4月11日(火)
11:20に到着すると客入りは4割ほど。元気のいいお姉さん2名で接客を捌いてます。相変わらず見事なオペレーション。

限定のみぞれらーめん1000円も気になったのですが｢年配の方に好評！｣と言うPOPを見て、意地になってこれを回避。レギュラーの特製醤油らーめん1200円をチョイスします。ワシはまだまだ若いんぢゃ！

で、着丼。チャーシュー2枚と味玉は別皿提供です。

スープは鶏メインでしょうか、円やかで優しい出汁感♪突出した部分はありませんが、クチの中全体で味わう深みのあるスープと思います。塩味はそれほど強くなく、ぐいぐい飲みたくなるスープです。

麺はしっとりしなやかな丸断面ストレート。これまた安心の美味さ。

チャーシューはレアのロース3枚としました。薄めですが柔らかくてしっとりした女性的な肉。クチの中で溶けて行くかのようです。バラとロースの組合せが可能ですので、次回からは2種類織り交ぜて頼むようにしよう。

固形物を完食してスープを啜ります。いつまでも啜っていたいですが、長生きしたいので3割ほどを残して丼を置きます。あー、水筒に入れて持って帰りてぇ。

店を出ようとすると、接客のお姉さんや厨房のお兄さんが丁寧にお見送り。実に気持ちのいいお店ですね。次回は限定にチャレンジしたいな。また来ます。ご馳走様でした。