2023年4月5日訪問


この日はなんとなく心の底からシンプルなラーメンを欲したため、それならばと久々に新橋エリアの銀座寄りにある【らーめん三吉】に行き、≪ラーメン+半チャーハンセット≫をいただきました🍜

昭和50年から新橋〜銀座エリアにありながら、令和の世の中でもラーメン単品だと300円という破格の企業努力の塊みたいな店で、申し訳ないので半チャーハンセットにしても650円という格安ぶりに感銘を受けつつ、ご主人が手際よくチャーハンを作っている間に、女将さんがラーメンを作るコンビプレイが秀逸で、タイミングを合わせて同時に提供されるセットをいただくと、鶏ガラと豚骨から作られるスープは「さすが東京のド真ん中だな」っていうくらいにスッキリしながらも醤油の塩味がキリッとしたスープに、そんなスープに入る自家製の独特な縮れ麺がマッチしていて旨いだけでなく、中盤で卓上のニンニクを入れるとよりスープのキレが強く感じられて旨いし、こちらでは初めていただいたチャーハンもシンプルながら、これも「チャーハンのド真ん中」な旨さでチャーハンだけ食べに来る人がいることも理解できる完成度に、ラーメンとチャーハンのそれぞれが甲乙つけ難いくらいにどちらもウマーイなセットメニューをいただき、大満足なランチタイムになりました🤤