わた
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コメント
硬めはウーロン割じゃなかったのかｗ
赤坂味一、ズーッと宿題のままです（汗）
あかいら！ | 2023年4月12日 11:05コメントありがとうございます。
ウーロン割は軟らか目でした!
わた | 2023年4月12日 12:21こんにちは。
赤坂味一さんに弟ができたんですね(^^)
全く知りませんでした。こりゃ行かなくちゃ！
麺顔までクリソツではありませんか(^^)！
あたと_13号 | 2023年4月12日 18:42コメントありがとうございます。
弟かは不明？ですが、まだちょっと未熟なところもあります。
夜や日曜日にこのラーメンが食べられるのは嬉しいですが。
わた | 2023年4月13日 05:29おはようございます、ども。
飾り気のないラーメンですが、なんかムシャムシャ食べたい！ って言う感じですね。
できれば、ネギ沢山が嬉しいですね。
村八分 | 2023年4月13日 06:06コメントありがとうございます。
ネギは合いそうですね～
本店を含めてどうぞ!
わた | 2023年4月13日 06:15きよし？
味一の息子（旧亀戸の主人）の名前なんですけど、そういう事なんですかね。何のために亀戸閉めたのか全く分からないっす…。
Dr.KOTO | 2023年4月19日 11:17↑ちょっと記憶が混乱しているので、無視してください。別だったかも…。
Dr.KOTO | 2023年4月19日 11:19コメントありがとうござます。
きよしさんは息子さんで合ってますが、赤坂味一にいたもう一人のかたも息子さんなんですかね？
違う気がしますが、顔は似てるんですよね。
因みに自分が赤坂味一に行った遍歴だと
2000年頃 夫婦と亀戸の店主だった息子さんの3人体制。
その後、親父さんと息子さんの２人体制。
その後息子さんがいなくなって、本店に急に人が増え5人位に。
その時にきよしの店主の方が入ってきました。
その後亀戸店オープン。
息子さんが本店に戻る。
その時はきよしの店主もいたと思いますがこの辺は不明。
きよしオープン。
ざっとこんな感じですかね？
年は記憶があいまいです。
わた | 2023年4月24日 08:45
2023年4月10日(月)17:10入店、先客6名、後客2名。
亀戸店を閉めたと思ったらこちらが新たにオープンしたので寄ってみました。
初訪です。
中華ソバ中盛800円、丼もの300円、ウーロン割300円、おつまみセット300円を購入。
券を渡すとき硬めでお願いしました。
厨房では赤坂味一でいつもいた方でこの方も息子さんなのかな？
親父さんと似た方がやっています。
他に助手の方3名。
まず、ウーロン割とおつまみセット。
おつまみは味玉、キムチ、ザーサイ。
味玉はラーメンで使用しました!
キムチ、ザーサイも美味しいです。
ウーロン割はもう少しアルコール欲しいが300円なので無問題。
ビールは600円で黒ラベルの中瓶でした。
ラーメン登場。
ビジュアルは似ていますね。
スープは方向性は同じだが、醤油も煮干しも控えめでした。
亀戸よりもライトな感じ。
美味しいが、やっぱり本店の味がいいですね。
麺は山田食品のお馴染みバキバキ麺。
この麺が美味しいですね！
ここでは特盛480gまでいけます。
中盛でも320gあり、本店の大盛と一緒です。
具にはナルト、小さなモモチャーシュー、メンマ、ネギと本店と一緒。
美味しかったです。
ただ、もう少し濃い目の方がいいかなぁ。
期待しています!
また寄ります!