平日の19時過ぎ、標題目当てに初の夜訪問。
今まで夜営業は少なかったが、Twitterによると夜営業にも力を入れていくご様子。
これは秋もとチャンスが増えるな〜

到着時並びは…なんと無し！
食券を購入しそのまま席へ。
待つこと10分で着丼。

見るからに旨辛そうな、赤に染まったラーメン。
生姜の香りが際立つ。
いつもながら綺麗な盛り付け。

スープから一口。
おぉっ！辛い！
唐辛子のピリッとした辛さがメイン、後味には花椒のビリッとした痺れも感じる。
見事な麻辣味に包まれたスープは、通常メニューの味噌と同じく濃厚な赤味噌と鰹節感が強く、辛さに負けず旨味も主張している。
生姜もじんわり香る。
なかなかの辛味ではあるが、美味すぎて蓮華で何度もスープを運んでしまう。
サイコロ状のチャーシューや挽肉など具沢山で贅沢なスープ。

麺は平打麺でツルツルっと喉越し良好。
どんなスープにも合ってしまうこの麺が大好きだ。

チャーシューはレアチャーシューが2枚。
これは特製トッピング。
秋もとさんのチャーシューはいつ食べても超美味い！
香り、肉肉しさ、柔らかさ、味付け、全て完璧。

スープが止まらなくなって汗だくになったり、
それを救世主の味玉に助けられたり、ワンタンを堪能したり、
楽しんでいたら気付けばフィニッシュ。

ちなみに退店時(19時30分ころ)には10名ほどの外待ちになってました。
入店時はタイミング良かった！

気になっていた夜限定メニュー、やっぱり期待以上でした！
またきます


スープ　　　　　　95
麺　　　　　　　　95
チャーシュー　　　100
トッピング　　　　95