●2023年4月12日(水) 晴 18:43訪問 18:52着丼。

●2023年93杯目(4月13杯目)の麺研究です。

●今日の夜は、群馬県高崎市貝沢町1320-1にある『ラーメン キングジョー』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2022年12月22日(木)に5回目の新型コロナワクチン接種を受けて、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となりましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、左側にある券売機で食券を購入して正面中央にあるカウンターへ案内されました。

●訪問時に先客が一人いて、その後、6人が来店しました。

●今回は、【まぜそば(並盛・250g・全部普通)930円】をラーポンを使用して500円で注文して店員に写真撮影ました。

●カウンター席でお冷やを飲みながら待っていると9分後に発注した「まぜそば」が着丼しました。

●まぜそばは、麺の上にチャーシュー、もやし、キャベツ、ニンニク、辛揚げ玉ま、マヨネーズが盛り付けてありました。

●先ずは、まぜそばの麺とタレの味見をしてから麺と具を混ぜて残りの麺を食べました。

●麺は、腰があり食感の良い極太平打ち縮れ麺で美味しかったです。

●タレは、こってりした醤油タレで美味しかったです。

●チャーシューは、柔らかいお肉の塊で美味しかったです。

●お腹が一杯になりました。次回は、野菜増しにしても良いかと思いました。

●美味しいまぜそばとラーメンを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①タレの味：醤油

②麺の太さ：極太平打ち縮れ麺

③ボリューム：適量

④タレの濃さ：濃い

⑤こってり度：こってり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆