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2023/4/14 12:30頃 初訪問非常にすっきりとした見た目の醤油ベース。鶏チャーシューの上にポルチーニペーストが鎮座。一口目はそのままのスープをずずっと。見た目通り、非常にあっさり。ただ、鼻に抜ける香りにコクを感じる。次に、ポルチーニペーストを溶かしずずっと。あっさりはそのまま、ポルチーニの香りと共にスープの深みが増した。麺は細めストレート。優しく小麦が香る感じが○。チャーシューは2種類。鶏ももチャーシュー、牛ロースチャーシュー。鶏ももチャーシューは優しく柚子が香り、牛ロースは低温調理な分、とても肉を感じる。全体的にあっさり、さっぱり。なんだけど、ポルチーニのコクと深み。非常においしく頂きました。また、来たいと思います。
ごーすー
なまえ
モンゴルマン
エイザンチョウ
非常にすっきりとした見た目の醤油ベース。
鶏チャーシューの上にポルチーニペーストが鎮座。
一口目はそのままのスープをずずっと。
見た目通り、非常にあっさり。ただ、鼻に抜ける香りにコクを感じる。
次に、ポルチーニペーストを溶かしずずっと。
あっさりはそのまま、ポルチーニの香りと共にスープの深みが増した。
麺は細めストレート。
優しく小麦が香る感じが○。
チャーシューは2種類。
鶏ももチャーシュー、牛ロースチャーシュー。
鶏ももチャーシューは優しく柚子が香り、牛ロースは低温調理な分、とても肉を感じる。
全体的にあっさり、さっぱり。
なんだけど、ポルチーニのコクと深み。
非常においしく頂きました。
また、来たいと思います。