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「醤油らーめん+チャーシュー」@とものもとの写真23/04/13の12時前に訪問。先客9名、後客多数。
退店時には8名ほどの待ちでした。
並ぶ際は、スタッフから案内があってから食券を買うシステムのようです。
スープは澄んだ醤油でやや甘めですが、出汁がしっかり効いていて美味しかったです。
麺はデフォルトでかなり柔らか目です。
綺麗に整麺されていて、見た目も美しかったです。
チャーシューはモモとカタ(?)が大判で2枚ずつです。
どちらも食べごたえがありました。
青ネギは良いアクセントになっていました。
シンプルな構成ですが、技術力の高さが感じられる一杯でした。

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