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富山出張の途中に立ち寄りました。荻野屋と言えば、峠の釜めしですが、ラーメンも出していたんですね。珍しさにひかれて、注文しました。 見た目もスッキリした、透明感のあるラーメンです。麺は細目の平打ち麺で、柔らかい。チャーシューは大きくてよく目立つ。厚さは薄め。肉の味がしっかり感じられました。メンマではなく、タケノコが入っていました。ちょっと珍しいかも。
ネギ
ひぐま
見た目もスッキリした、透明感のあるラーメンです。麺は細目の平打ち麺で、柔らかい。チャーシューは大きくてよく目立つ。厚さは薄め。肉の味がしっかり感じられました。メンマではなく、タケノコが入っていました。ちょっと珍しいかも。