開店当初から気にはなっていましたが、後回しになっておりました。
今回は満を持して？　言って参りました。
平日１１時４０分頃通ると、店の外で店員のオジサンがタバコを吸っています。
店内はお客１名。　　あれ？　ヒマ？　と思い通つつ入ります。　先客１名　後客１名。
タバコのおじさん口頭注文。
その後、水のグラスとピッチャーが卓上に置かれます。
尚、氷水がはいったピッチャーはＤＡＩＳＯの２００円製品です。
モロにラベルが貼られている。。　面白い。

厨房ではバタン・バタンと麺を打つ音が。
最初、冷蔵庫の扉をバンバン閉じている音かと思った。。
そして思っていたより早く提供されました。
尚、４種類の麺から選べたようですね。。　特に何も聞かれなかったので、忘れてしまいました。
デフォは細麺との事です。

麺：細麺と言いながらもそこそこ太さあり。　
米粉かな？と思ってしまう様な、モッチリふわふわ柔麺です。
中々美味しい。　そして、量がかなりある。　半炒飯もあるのでお腹いっぱい。

スープ：牛骨のスープらしいですね。　所謂、焼き肉店でのテールスープ的な感じになるかな。
やや薄味、さっぱり味で悪くない。
只、こちらに入っている麻辣の調味料が結構辛い。
自分は中学２年生頃までバーモントカレー甘口で育ったので、辛いのは少々弱めです。
この麻辣調味料が結構辛い。　そんなに入っていないのに。
只、この辛さはこのラーメンに良く合いますね。　悪くないです。

具：牛肉、ダイコン、小松菜？、麻辣調味料
牛肉はクジラベーコンみたいな感じ。　
噂のダイコンは口直しに結構良かった。

初蘭州ラーメン堪能致しました。

接客：３

清潔感：３

コスパ：３