Item: 麺家 紫極 大泉学園店
Rating: 85
Author: バスの運転手

85点

4月18日(火)

仕事前のランチで『麺家紫極』にシャッターズ！

最近、目の前のみずほ銀行の駐輪場にバイク専用スペースが出来たし通しの営業になったので、より訪問しやすくなりました。

例によってレギュラーのラーメン800円に券売機の左下「トッピングA」の食券を購入して着席お願いすると好みを聞かれますが今回も全部「普通」でお願い。

本日、この時間帯、大将は不在で男性2人に可愛い女性スタッフお一人と3名の対応。

直ぐに通常200円のまかない飯(フォローサービスで50円)が提供され、声を掛ければ冷蔵庫から出してくれるマヨネーズもお願いしてマヨビーム♪(笑)

かの家系好きのオジサンはマイマヨを持って来たみたいですが今は言えば出してくれるのでマヨラーな方は覚えておいてくださいね。

さて、前後のお客さんはたまたまでしょうがTwitterとか見ていない模様でフォローサービスのまかない飯をお願いしているのは自分だけだったような？

そして「麺硬め」でお願いしているお客さんが多く自分の後客さんの方が先に提供されてます。

すると、麺上げ担当のお兄さんから「すみません、麺が少なかったので作り直して良いですか？」とアナウンスが。

時間に余裕はあるので「大丈夫ですよ」と答えるものの提供は早かったですよ。

さて、スープは相変わらずトロンとした濃厚な豚骨醤油です。
卓上のおろしニンニクをタップリ投入してますからコレは堪りません♪

麺は「酒井製麺」の平打ちストレート麺。
「普通」でお願いしてあるので少し柔らかめな茹で加減ですが個人的にジャストな茹で加減で濃厚なスープとの相性も抜群です。

具はチャーシューにほうれん草、海苔が3枚の定番具材に刻みネギも少し入ってました。

チャーシューは柔らかい大判で間違いない旨さ♪
食べ始めて分かったんですが通常チャーシューは1枚だと思うんですが、下にもう1枚あったのでサービスしてくれたのだと思います。ラッキー♪

ほうれん草も結構量がありコレも嬉しい。

上質の海苔も3枚、スープに浸してご飯を巻き巻きして食べれば最高です。

ちなみに「まかない飯」はライスの上にサイコロ状にカットされたチャーシューと九条ネギをトッピングしてニンニク醤油ダレをまわし掛けたものですが通常200円がフォローサービスで50円とはメチャクチャお得。

しかも、ご飯はお代わりも出来て卓上にはキューちゃんのサービスがあるし今回のようにお願いすれば出してくれるマヨネーズでマヨビームして食べれば大満足。

食べ終わってカウンター上に器を載せると「お待たせしてすみません。ありがとうございましたー」と店員さん皆さんから言われますが「何度食べても美味しいね♪コチラこそありがとう」と言ってお店を後にしました。

ホントに今時素晴らしいサービスありがとう。そしてご馳走さまでした〜♪