Item: 鶏そば かぐら屋 西新宿店
Rating: 78
Author: りるは

78点

平日19時半頃、先客7割程度。

2辛、太麺を選択。
辛さはヒリヒリとした痛みと酸味をを伴うババネロ的な辛さで少し苦手なタイプ。クセのない円やかな鶏出汁が美味しいので、ノーマルの方が好み。
香り高い太麺はムギュッとした若干でつけ汁との絡みも良好。つけ汁に浸すと程よくしなるキャベツが良い仕事。アクセントとしても素晴らしい。
味玉はやや硬めの半熟、とりあえずそぼろとプリプリのとりあえずチャーシューの組み合わせも悪くない。
スープ割りも良い感じ。是非また食べに来たい。