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4/13（木）17：05 前3後1 男女で切り盛り。入って右手に券売機と消毒液。入口開放。軽く濁りのあるスープは、動物系の旨味を軸に魚介風味がふんわり香る割とおだやかな味わいで、じんわりとした旨味が広がる。塩だれの主張は適度で、角のない口当たり。やや特徴には欠け印象に残りにくいが、癖がない分広く受け入れられそう。油脂感は低く、香味油も目立たない。麺は軽く癖のついた中細麺。適度に張りがあり、丁度良い歯ごたえ。具は、刻み葱。メンマは箸休め。ほうれん草。なると。豚は中厚・長方形のバラが一切れ。ほどほどに柔らかく味の浸み込みあり、なかなかおいしかった。じんわりと旨味が穏やかに広がり、長く付き合えそうな一杯だった。
なまえ
ぜろねこ
タバサ
0円
たこすけ
この理先輩
男女で切り盛り。入って右手に券売機と消毒液。入口開放。
軽く濁りのあるスープは、動物系の旨味を軸に魚介風味がふんわり香る割とおだやかな味わいで、じんわりとした旨味が広がる。塩だれの主張は適度で、角のない口当たり。やや特徴には欠け印象に残りにくいが、癖がない分広く受け入れられそう。油脂感は低く、香味油も目立たない。
麺は軽く癖のついた中細麺。適度に張りがあり、丁度良い歯ごたえ。
具は、刻み葱。メンマは箸休め。ほうれん草。なると。豚は中厚・長方形のバラが一切れ。ほどほどに柔らかく味の浸み込みあり、なかなかおいしかった。
じんわりと旨味が穏やかに広がり、長く付き合えそうな一杯だった。