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ネットにて、家から車で1時間圏内に面白いラーメン屋がないかと探していたところ、氷見に味噌味の二郎系が食べられると知り訪問(基本的には味噌ラーメンのお店のようです)。からのお写真のビジュアルです。スープはお店独自のブレンド味噌との事。ヤサイは二郎系よろしく茹でモヤシとキャベツなので、味噌味にはハズレなく合います。アブラは背脂を細かくクラッシュしたもの。充分にかけてあります。麺は茶色がかった、全粒粉っぽい見た目の麺。麺量は230g前後という感覚。少し小麦の酸味が気になるところ。豚(チャーシュー)はバラの炙りタイプが1枚。甘めの味付け。ニンニクからは少々塩気を感じるのはご愛嬌か。ごちそうさまでした。
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Mr.Little
氷見に味噌味の二郎系が食べられると知り訪問(基本的には味噌ラーメンのお店のようです)。
からのお写真のビジュアルです。
スープはお店独自のブレンド味噌との事。
ヤサイは二郎系よろしく茹でモヤシとキャベツなので、味噌味にはハズレなく合います。
アブラは背脂を細かくクラッシュしたもの。充分にかけてあります。
麺は茶色がかった、全粒粉っぽい見た目の麺。麺量は230g前後という感覚。
少し小麦の酸味が気になるところ。
豚(チャーシュー)はバラの炙りタイプが1枚。
甘めの味付け。
ニンニクからは少々塩気を感じるのはご愛嬌か。
ごちそうさまでした。