本年136杯目。

初訪にて、佐野×天スタなら頼まない訳にいかないので「佐野スタらーめん￥850」ぉ。

ラーメン天国(地獄でもあるw)の佐野市、なのに新店が止まないのも恐ろしい…最近の傾向として「中華」要素や「中華鍋」振りが付随してる印象、新店なのに食堂っぽさに回帰してるのが面白いね。

「天理スタミナ」ゎ元祖系統のみの実食経験、炒め煮で手が掛かる着丼…タンメンの様に芳ばしい香り。
所謂「おぐら屋」系の薄口醤油系で豚骨に根菜ベースで返しに乾物？なバランス、そこに炒め煮の旨味がたっぷり染み出てるスープ。
危惧していたニンニクも炒め煮でホクっとしてるので、スープにアクセント程度で旨い☆彡

自家製青竹打ち麺ゎ現代的な配合と加水、確り密度ある歯応えに全粒粉も少々、もっと空(ス)がある方が好みですが現代ウケする印象。
※飲み物みたいなピロピロ多加水麺も嫌いじゃないです。

豚小間肉、たっぷり白菜、ニラ、ニンニクの炒め煮がストレートな旨さ( ‐ω‐)b
厚切りの柔らか三枚肉チャーシューまで載る豪華さ！お得感の演出が素晴らしい◎
やはり佐野なので中々の麺量でしたが、酢で〆て腹パン完食。

有りそうで無かった佐野×○○の先兵な狙い(佐野×麻婆豆腐が既存)で意志も感じます、佐野ラーメン経験値が低いと選ばれ難いのが勿体無いが、かなりの満足度でオススメしたい逸杯。
食後の苦手なニンニク臭も軽め、予想よりも年配者な店主さんでしたが「佐野ラーメン予備校」系ゎ現代的な良店が多いですね☆彡
※磐石人気な老舗と、超人気のNEO佐野系とが凄い店舗数で当然の行列…昼のラーメン消費量、市で見たら全国でもトップクラスだよね！？