麺屋 大円@ 栃木県佐野市大橋町3236-8
どうも、さぴおです
✍️佐野スタらーめん 880円
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🍥ポイント
✅佐野ラーメン×天理スタミナ
✅動物のガラに香味野菜効いたスープに炒め煮のピリ辛エキスが流れ、ホクッとしたしたニンニクがアクセントを加える個性派スタミナラーメン！
✅チャーシューに炒めた豚コマが載ってお得感◎
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[点数]
84点 ☆3.9
[アクセス]
『佐野市駅』（1.2km）
[休日]
月
[メニュー/注文]
・佐野スタらーめん　880円
・天理らーめん
・佐野らーめん
・広東麺
・マーボー麺
・サンマー麺
・酸辣湯麵
・担担麵
・レバニらーめん　890円
・肉ニラらーめん　890円
・味噌スタらーめん

など
[並び・システム]
並びなし・口頭注文後会計
[食材]
動物出汁、、香味野菜、チャーシュー、豚こま、ニンニク、、キャベツ、ニラ、ニンジン、モヤシ、きくらげ、中華麺
[味]
醤油

佐野ラーメン×天理スタミナ

スタミナ好きで、ご当地ラーメン好きの僕には何と蠱惑的な響きなことか…
今回の遠征で絶対に寄りたいと思っていました。

場所は駅よりやや離れてますね。
人気店『一乃胡』さんの目の前という立地。

店内は先客2組。
客層としては近隣労働者がメインかな。
観光客というよりも、地元民の中華食堂的な認知なのだと推測・

メニューは調理麺多数。
何とも心惹かれるメニュー陣ではないか…
レバニらーめん、天理ラーメンもめっちゃ気になる…
ここはグっと我慢して初志貫徹の佐野スタらーめん 880円を選択。

ちなみに定食メニューも備えていました。

店内は店主さんとホール担当の女性の計2名。
厨房からガツガツと鍋を振るう音が聞こえれば配膳です。

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🟦感想
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スープは香味野菜ベースなスープ感覚。

鶏豚はサポートで薄口醤油の穏やかな塩気が、喉を通っていく…
うーん、何ともおぐら屋系譜っぽい味わいですね。

そんなトラッドな佐野ラーメンスープをベースに
炒め煮した野菜を投下！炒められた豚コマのエキスがコクと油脂感をアップしてくれます。

さらにはニンニクの香りがほんのりと立ち上ってきて食欲が色めき立ってくる…
個人的に佐野ラーメンは『ニンニク強めの餃子と食べて完成』
みたいな側面があると思っています。
こちらはトッピング陣で1杯で完成されていますね。
辛さはピリ辛程度で苦手でなければ大丈夫でしょう。

麺はやや小麦の率が高めのピロピロ麺
もちゅっと柔らかく、一気にゾルっと入ってくるよう。
田村屋さん系の若手な佐野麺を食べた後だと
トラッド寄りな印象を抱きました。

トッピングで嬉しいのはチャーシューがいること。
野菜炒めの豚コマとも相まってW肉となっています。
普通は片方だけですからね。

ニンニク片はホクッとして、匂いは抑え目。
有料トッピングでこのニンニクを増せたりできないものか…

美味しく完食です。
佐野×天理スタミナ　という新たな方程式
他にもそそられる調理麺多数で気になりますね！

ごちそうさまでした。

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