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「中華そば」@中華そば136の写真久しぶりに136さんに訪問です。中華そばを注文です。脂は普通でコールです。

濃厚な動物系ベースに煮干のテイストが加わる中毒性を感じる旨味のスープで旨いです。
脂は普通でお願いしましたが、結構な量でコクがありますね。
チャーシューはややスジを感じましたが、柔らかく下味も良い感じです。刻みタマネギは濃いめのスープに良いアクセントになってました。

麺は短めの極太縮れ麺で、小麦の香りはあまり感じませんでしたが、程良い歯ごたえで濃厚なスープに馴染んでいる感じがしました。

ボリューム的にデフォで950円はやや強気な価格設定かと思いましたが、美味しかったです。

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