今日は寺田町に最近オープンされた「鶏に恋した日」さんに行ってきました。

注文は「特製つけ麺300g」です。そこそこお腹も空いていたので、挑戦することにしました。

しばらく待って、写真の一杯が到着です。レアチャーシューの美しさについつい目を奪われます。ということで、まずはつけ汁の味見。すごく濃厚で、鶏の旨味がダイレクトに伝わってきます。そこに醤油、煮干しの落ち着いた味を発見することができてちょっと落ち着ける。でも、結局鶏の暴力が勝つ。美味いです。

麺はなかなか太めな四角い麺。これが思った以上にボリュームあって美味しいです。弾力があって、一麺一麺主張してくるので一本ずつ食べられる系の麺となっています。

つけ汁の中には、めんまとネギ。そして麺の上には貝割れ大根、煮卵、刻みゆず、レアチャーシュー。ここのレアチャーシューは美味いです。それだけで結構食べる価値あるな、と思うくらいおいしく仕上がっています。

最後はスープ割り。昆布の旨みと共にいただくスープに心ほっとして帰ってきました。完飲完食、ごちそうさまでした。美味しかったです。