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「わし+辛味噌」@汁麺屋 どっぷりしやがれの写真いつの間にかできたこちらに初訪問、野菜マシで有料の辛味噌も。トッピングは食券を渡す際に聞かれます。脂少なめコールを忘れてしまった。

スープはやや乳化しつつキレのある仕上がり。油分多いけど、クドさはなくて飲みやすい。平打ちの縮れ麺は、確かにワシっとしてますね。300グラムで食べごたえあり。

チャーシューは分厚くてでかいのが1枚。脂身が気持ち多かったけど、ジューシーでした。

スープ多いから辛味噌は溶かすと存在感がなくなったかも。店名は荒々しいけど、店員さんの物腰は柔らかでした。次回はにんにく入れて食べます。

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