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トンコツ魚介といっても魚介は弱く、かといってチャッチャ系とは言っているがインパクトのない標準的なスープである。全体のバランスを考えてのスープだろうが強烈さがなくコッテリ?とは規格がないことが改めて判ったしだい。麺はまるでうどんのような太さでありこちらのインパクトは十分。麺を食べにいくつもりならそこそこの評価ができるが中途半端さが残るスープによって減点。
ラーメン日本旅行
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level 43
ほわいとろっく
トンコツ魚介といっても魚介は弱く、かといってチャッチャ系とは
言っているがインパクトのない標準的なスープである。
全体のバランスを考えてのスープだろうが強烈さがなくコッテリ?
とは規格がないことが改めて判ったしだい。
麺はまるでうどんのような太さでありこちらのインパクトは十分。
麺を食べにいくつもりならそこそこの評価ができるが中途半端さが残る
スープによって減点。