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「ブラックジャンク油そば」@日本油党 渋谷総本部の写真2023年4月22日

中太麺の上にもやし、キャベツ、背脂がのった一見すると二郎系のような油そばです。真っ黒なタレに中太麺が絡んでいて見た目は味が濃そうですがそんな事はなくほどよい味付けになっています。メニュー名にもあるようにけっこうジャンクな感じなのかと思いましたがそこまでではなくシンプルな油そばをこってりさせたような感じでなかなかです。
麺は中太麺でタレとよく絡んでなかなかです。背脂の甘味がタレと相性良くパンチがありいいです。トッピングはシンプルでチャーシュー、メンマ、野菜に背脂です。卓上に刻み玉ねぎがありこれも合います。酢やラー油を入れて味変するのもまたいいです。

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