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「[限定]冷し胡麻つけめん 特盛」@鎌ヶ谷 製麺堂てつの写真ひるめしで訪店
コンディションはハラペコ
平日1250で外待ち6名、後からも10名以上
食券機故障中ということで表題を注文(¥1,250-
20分で着席
そっから23分で着丼
具は全て把握できなかったが全て刻みでナッツ、玉ネギ等が入っていた
麺皿にサラダレタス、大葉、チャーシュー
麺は太麺
麺量は並
コンディションの問題かもだがデフォつけの特盛より少ないかも
胡麻ダレは良くも悪くも概ね想像通り
甘さ控えめ、酸味は皆無で食べやすかった
表面的な主張はそこまでだが麺と絡めても物足りなさはなかった
辛味も若干あったが苦手な方でも問題ないレベル
粘度は多少で麺絡みはまあまあ
チャーシューは豚肩の炙りレアチャーシュー
スモーキーで美味
暑い時期に良さそうな一杯
ごちそうさま

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