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「特製つけ麺」@つけめん 蜩の写真2009/ 5/ 9 15:00 初訪問

 今日は天気が良いので

 やはり・・・つけ麺ですよ!^^

 昨日のまるまるさんのレビにそそられたので

 訪問してみました!^^昼の部閉店ギリギリでした(汗

 券売機で上記を購入して待つこと15分で登場!それでは頂きます。


  麺:すこし緑かかってますね~♪しかし何が練り込んで有るか解りません(><)
    食感が少し変わってますね~モチモチというよりクニュッとした感じ・・・
    コシは有るのですが、少し異質な食感がします。

つけ汁:動物系は豚骨が主体で、鶏も使っている様に感じます。
    魚介は鯖節と煮干し+昆布かな?魚粉も少量なので、魚介出汁を
    しっかり作っている様に感じます。
    直接飲むと僅かに酸味を感じますが、気にならないレベル。
    甘みはほとんど感じませんでした。
    動物系が濃いせいか、粘度もあり麺に良く絡みます。

 具材:チャーシューはバラ肉の部位で、味付けが薄めで脂身も適度に有り
    なかなか美味しいです。
    メンマは普通かな・・・
    味玉は、味付けが薄めで、黄身がレアでトロトロです。
 
 天かすは、背脂の替わりかな?表面にラード系の脂が無いので・・・
 表面の脂をたまに使用している店が有りますが、冷めるとクドク感じるので
 あまり好きでは有りません。

 次回は塩つけ麺を食べてみたいですね。

 また来ます「ごちそうさま」

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは! 

さすがに焦がしも飽きますもんね~
>モチモチというよりクニュッとした感じ・・・
ですか? 何が配合されているのでしょうね?
魚介出汁しっかりで天かすとなると,
たぬきざるうどんのイメージなんでしょうかね?

☆★☆六連星★☆★ | 2009年5月9日 18:07

∠(^ε^) おぃっすです。
やっぱりですね!連食!!
とんちぼかと思ったらこちらでしたかぁ~。
新店は気になりますもんね!
あっ! 油そば食べてるドMの彼には会いませんでした?(^◇^)

たっくん | 2009年5月9日 18:33

どもども
どM君です
おしかったですねぇ~もしかしたらみなさんと会えたかもしれませんでしたねww
しかし、新店舗に3人が行くなんて、おもろい・・というか、すごいww

しょうた | 2009年5月9日 20:02

こんばんはー

連食お疲れ様です しかし天気がいいのでつけ麺?
あれ?焦がし日和は?まるで中田英寿並のスルーパス連発ですね(笑)

しかし、フットワークの良さにはただただ脱帽です




キング | 2009年5月9日 21:51

こんばんは。

お?まるまるさんだけではなく、voiceさんも行かれたんですね。
さすが新規登録店となると、みなさんの魂を揺さぶるものがあるのでしょうかww

こちらの麺を見てますと、鴻巣の次念序を思い出します。
あの系統の味なんでしょうか?麺単体でも、かなり美味しそうなのですが・・・。
天かすが入るとどういう感じになるのか、非常に気になります。

ぷちおやぢ | 2009年5月9日 21:57

おはです♪

>今日は天気が良いので
>やはり・・・つけ麺ですよ!^^
=>ですねぇ~ 私も同じ日はつけ麺をいただきました!

天カスが入ってるんですかぁ~
なかなか個性的ですね。
ただ、おっしゃられている通り、天かすって冷めると
少々くどいかもしれませんね。


YMK | 2009年5月11日 09:32

こんちわ^^

ほーーーんとにアナタの行動力には目を疑っちゃいます。
早すぎ♡

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年5月11日 10:15

こんにちは~♪

新店舗情報を見て食べに来ちゃいました。
たしかに麺の食感が少し変わってますね。

麺’s | 2009年5月11日 16:21

こんばんわ~♪☆★☆六連星★☆★さん

 此方の麺は少し食感が変わってました。
 たぬきうどんほど、天かすが主張してないんだけど・・・
 表面のラード系の脂を使って無いので、その替わりかもしれません

おーす!たっくん

 とんちぼも考えたんですけど、やはり新店が気になりますよね!^^
 ドMさんですか?いませんでしたね!^^

こんばんわ~♪しょうたさん

 ドMだったんですか?!^^!
 3人かさなるのはなかなか無いですね!

こんばんわ~♪キングさん

 さすがに良いツッコミですね~♪いつも良いシュート決めますね!^^
 せっかく遠征したので、連食は基本です!

こんばんわ~♪ぷちおやぢさん

 麺の色は次念序に似てるんですけど、食感と味わいは全然違いますね
 僕は次念序のほうが好きですね!
 つけ汁は好きな系統です。

こんばんわ~♪りうさん

 やはり新店は気になりますよね!^^
 駐車場は店舗の裏手に有ります(コインパーキング)
 線路沿いの道の方が広いので、そちらから迂回するように行くと良いと思います。

こんばんわ~♪YMKさん

 天かすは少量なので、冷めてもそれほどクドク感じないんだけど・・・
 ラードが浮いてる店だとかなり感じます。

こんばんわ~♪まるまるさ~ん♪

 やはり新店でまるまるさんが登録したとなると、余計気になり訪問しちゃいました!^^
 塩つけ麺が気になります。

こんばんわ~♪麺s’さん
 
 早速行かれましたね!
 麺の食感変わってますよね!^^フットワーク軽いですね!^^

voice50 | 2009年5月13日 23:18