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コメント
こんにちは
初レポお疲れ様です
具材別皿とかで彩りもいいですね
しかし、お値段は銀座価格でしょうか
お腹いっぱいになるのに夏目漱石2枚は必要
一蘭の替え玉で憤慨する自分としては。。。
キング | 2023年4月25日 14:16どもです。
仙台方面の初レポハンターが都心進出ですね！
豚の清湯は好きですが値段が高いしちょっと
様子見します。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年4月25日 16:31こんにちは^^
クリア豚骨好きなんですよ。
でも2年前に広尾で食べた時はこれ900円でしたから💦
としくん | 2023年4月25日 19:19初レポお疲れ様でした。
GINZA SIXに店舗を出すって凄いことですが、
今ひとつな感じですね。
長続きするでしょうか🤔
NORTH | 2023年4月25日 19:20こんばんは！
GINZA SIXに、こんなお店がオープンしたんですねェ～
柳田の胡蝶蘭があると知ったら、ホークスファンが大挙訪れるかもですね。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2023年4月25日 19:21初レポ乙です。
銀座に進出しましたか。
替え玉が220円ですか。コスパが良くないですね。
豚バラは確かに加温して欲しいところです。
おゆ | 2023年4月25日 19:53こんばんはぁ～♪
初レポ乙です！ 開店は知っていましたが銀座価格になっちゃいましたね。
私も広尾の時にいただきましたが、味は好きでした。
博多では醤油ラーメンがメインのお店なんです。
mocopapa | 2023年4月25日 20:53こんにちは
新店突撃ですね。
豚骨で具が別皿のお店も珍しいですね。
ちょっと点数は伸びなかったみたいですね。
ももも | 2023年4月25日 21:08こんにちは。
豚骨の清湯って福岡では受け入れられるのでしょうか?。
GINZA SIX内ですか・・・テナント料高そうです。
glucose | 2023年4月25日 21:59広尾の店と同系列ですかね。
面白かったんですが、量が少なかった記憶。
RAMENOID | 2023年4月25日 23:13博多で行こうと思っていたお店ですが
銀座に出店したんですね。
勤務地から近いので、チャンスあれば狙ってみたいです。
YMK | 2023年4月26日 07:40おはようございます。
初レポ乙です！博多のラーメン調べていたときに知ったお店で気になってました！値段は確かに銀座価格ですね(>_<)
poti | 2023年4月26日 07:57おはようございます。
お洒落な豚骨系で美味しそうですが、やはり一等地にあるので強気の価格設定ですね。
紅生姜ではなく、紅茗荷が珍しいですね～
甚平 | 2023年4月26日 08:51月や、銀座進出ですか。雰囲気で食べてくれる町なら成功すると思ってましたが、まさかそのド本丸に乗り込んで来るとは、ちょっと予想できんかったです。
ギータは月や本店（醤油ラーメン）が結構好きで、通っていたそうです。やけんオーナーとも繋がりがあって、その関係で祝い花を贈ってくれたのかも知れません。
Dr.KOTO | 2023年4月30日 10:18
昨日オープンの此方を訪問。福岡に本店があり福岡をはじめ東京広尾にも支店を展開する月やの銀座進出店だ。
店はGINZA SIXの6階。エスカレーターを上がった正面が店舗だ。
店内はテーブル12席とカウンターテーブル8席。ホークスの柳田選手からの胡蝶蘭が飾られている。店員は厨房3人、接客2人の5人体制。12時過ぎで先客8人。その後も７割くらいの客入り。
ラーメンメニューはクリア豚骨１本。他に博多たらこ飯、シュウマイなどがある。
クリア豚骨を注文すると程なくして丼が登場。通常はカボスを付けるのだが品不足で本日は紅茗荷になっているとの説明がある。
スープは豚骨の清湯。店のHPによると低温調理で炊きあげたとのこと。軽く豚骨が香り旨みは十分。強めの塩気が輪郭をキリリと引き締めてなかなか美味しい。
麺は細麺ストレート。茹で具合は普通でパツンと歯切れが良い。量は130ｇくらいだろうか。替玉が欲しくなったが値段が分からないのでやめた。後で聞いたら220円だそうだ。
具は別皿でチャーシュー、紅茗荷、ネギ、海苔。チャーシューはバラ煮豚5枚。冷たくてもう一歩。スープの中に入れて温めて食べる。薬味は別皿でいいが、チャーシューは温めてから提供するか初めから丼の中に入れておく方が良いだろう。
サクット完食。スープも８割ほど飲んで終了。ご馳走様でした。
銀座ランチにしては特別感も無いしCPももう一歩。ターゲットは外国人観光客だろうか。今後の動向を見守りたい。