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１２時１５分到着、１３番目になりますが３０分くらいで店員さんに食券を買うように券売機に案内され食券を渡し、しばし列に戻ります。店内は蟹の香りがプンプンしてます。直ぐに瓦のお皿に麺、グツギツに煮えたつけ汁と配膳されました。麺は３種類の平麺でちょっとパスタのように見えます。３種類入る事によって食感が柔らかいもの、ちょっと芯があるコリとした食感も楽しめます。つけ汁は麺によく絡み、かなりの濃厚さですが、蟹の味がそんなに強く感じません。バランスは良いんですが、後半は飽きてしまいました。個人的には、もっと蟹プンプンでも良いですかね。（お店は蟹の香りプンプンなのに？）チャーシューとメンマは短冊状の大きめの物で味は好みです。最後にここのオリジナルのライスボールはつけ汁の中で崩して頂くのですが、カリカリの食感も良くあんなに濃厚だったスープがスープ割りしたかのように味に変化が出てとても良いです。
shika2
ラーメンマット
Austin316
masa1908
ぴーえむ
さざんか
店内は蟹の香りがプンプンしてます。直ぐに瓦のお皿に麺、グツギツに煮えたつけ汁と配膳されました。
麺は３種類の平麺でちょっとパスタのように見えます。
３種類入る事によって食感が柔らかいもの、ちょっと芯があるコリとした食感も楽しめます。
つけ汁は麺によく絡み、かなりの濃厚さですが、蟹の味がそんなに強く感じません。バランスは良いんですが、後半は飽きてしまいました。
個人的には、もっと蟹プンプンでも良いですかね。（お店は蟹の香りプンプンなのに？）
チャーシューとメンマは短冊状の大きめの物で味は好みです。
最後にここのオリジナルのライスボールはつけ汁の中で崩して頂くのですが、
カリカリの食感も良くあんなに濃厚だったスープがスープ割りしたかのように味に変化が出てとても良いです。