ミニ油そば/ミニつけ麺リリース！

本日はコチラ「ちばから 蒲田店」へ伺い、McMilanさんのレビューでそのリリースを知った「ミニ油そば」を「ごまだれ」で。更にはエクストラで「温玉」頂いて参りました。

ちなみに券売機に「ミニ油そば」と「ミニつけ麺」の食券は無いので、「ミニらーめん」の食券を購入して、油そばorつけ麺の別を「先のお好み」に併せてコールする必要があります。故に食券提示して先のお好みを聞かれたタイミングで、「油そば、ごまだれ、麺やわめ」とコール。「麺やわめはお時間掛かります！」と云われましたが、もちろん2つ返事でお願いしました。

お店は男性店員さんと女性店員さんの2人オペレーション。男性店員さんがスープ調整と麺茹で、女性店員さんがホールと食器洗い。麺の調理のトッピングは2人で上手く役割分けて担当されております。なかなか手際よく、良い所作ですね。程なくして後の好みは「全マシで！」とお願いして配膳されたのが写真の1杯です。温泉玉子は別皿で提供だったので、野菜の真ん中にくぼみを付けて落としましたｗ

先ずはよくかき混ぜて食べて下さい！と云う指南通りに温泉玉子を割らないように半分だけをグリングリンと混ぜます。ドンブリの真ん中に箸を突っ込み、麺を引っ張り出しつつ、野菜や豚をドンブリのエッヂに添って押し込んで行きます。よーく混ざったところで麺にパクつくと、中太ストレートの麺は柔らかめコールでもしっかりとしたコシでワシワシモハモハイイ感じです。

ごまだれは比較的ライトなので、全マシでカラメコールしても全然問題ないですねｗ　野菜はモヤ率60%と云う感じでしょうか。キャベツがタップリなのは嬉しいですが、茹で方が浅いので割りとシャキめな歯応えです。個人的には野菜はクタめが好きですね。その方がごまだれの絡みが良いかと思われますし。煮豚は柔らかく、ごまだれ纏うとすっかり侵食されてしまう感じですｗ

続いて半分を温泉玉子を割ってグリングリンと混ぜて行きます。温泉玉子でマイルドになるかと云われれば、そもそもごまだれがマイルドなので、それほど違いはありませんが、まぁ気持ちの問題としてｗ　プラスチックの箸だと、ヌルヌルのごまだれ纏った麺は引っ張り出し難いですね（汗）

全マシしたニンニクとネギも全体に混ざって良い感じ。以前はラー油もあったので、更にスパイシーに頂けたと思われますが、現在ラー油のトッピングは無くなっております。故にブラックペッパーを掛けて、ちょっと引き締めます。それほどまでにマイルドなごまだれとなっております。それでももちろん完食。

ポットで提供されたスープ割りを入れたら更に薄くなってしまうかな？と考えつつ、スープ割りをレンゲに取って頂くと、これがなかなか濃厚！ごまだれよりも濃ゆいコクのある味わいはナカナカイイですね。マイルドなごまだれにコクもプラスで旨味もオン！何杯もスープ割だけを頂きつつも、ごまだれも完飲で、ご馳走様でした！

タダの昆布茶とかじゃないぞ！とスープ割について女性店員さんに聞いてみたところ、「鶏ガラや昆布だしなど色々入ってます。」とのこと。これは美味いぞ！缶スープにしても売れるんじゃないか？！と云う感じです。まぁ、個人的な感想ではありますが...（汗）是非是非、このスープ割を頂くために、つけ麺や油そばを食べて頂きたいと思う次第です！再び、ご馳走様でした！