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ニンニク、アブラ、ショウガで!玉ねぎをふりかけ頂きます!スープはアブラの甘みと醤油、ニンニク、生姜、のバランスが良くパンチの効いたキレのある旨味スープ!野菜と玉ねぎが良いアクセントで、麺と交互に口に運ぶ!旨い!チャーシューもほろっとした腕肉と肩肉がまた醤油の味がしみて旨い!生たまごをすき焼き風に食べるのも間違いない美味しさ!!ごちそう様でした!麺は硬にするのも良いかも!?