清湯醤油ラーメンが食べたい、用事が延びてしまい、午後8時30分からのお店探し。本日は、スープが美味しい「麺や豊」さんに決定。

午後8時40分に近くのコインパーキングに停め、お店に42分に到着。閉店が心配でしたが、暖簾が掛かっており、ギリギリセーフ。後客も4名程いて、暖簾を下げたのが、8時55分程でした。閉店間際の訪問は初めてですが、満席の状態なのにはビックリ。

店中待ち客2名でしたが、1人席が空き、先に案内されカウンター席に。口頭で注文し、細麺を選択(中太手揉み麺も選べます)。

12分程で着丼(※半熟煮卵は別皿で到着も1分程遅かったので写真は煮卵抜きです)。まずは、スープをゴクリ。天然素材のみのスープ、鶏・魚介をベースにあさり出汁を加え、下総醤油で仕上げています。貝の風味が後から追っ掛けてくる絶妙な唯一無二のスープ、大人の味で、美味しいです。

麺は、もっちり食感&小麦風味が豊かな中細ストレート自家製麺、こちらも北海道産＆埼玉産小麦のコラボ、なかなかです。

チャーシューは、特筆なのが鶏ムネ肉チャーシュー。柔らかく塩味も絶妙で、鶏肉嫌いな自分でもOKでした。豚煮チャーシューもまずまずです。煮卵も、半熟具合が、ネーミング通りの逸品で美味でした。

程なく完食、ドクターストップのため、スープは残すのが通常としていますが、もう一口、もう一口と、最後は、アサリ醤油スープを飲み干しちゃいました。

他のメニューも再挑戦したいものがあります。また、訪問したいと思います。ご馳走さまでした。

PS.春日部駅の反対側の藤も見頃です。4月23日には「藤まつり」もあったみたい。是非、足を伸ばしてみつもいいかな。