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週末の14:00前に着いたがclosedの札．諦めたところ店員さんが出てきてOKとのこと．好感度上昇．煮干しの急高騰で値上げしたと思われるやつを券売機で選ぶ．煮干しは高級品と思った方が良い．研修中とは思えない店員さんの対応が良好．パンクが流れる店内は綺麗でゆったり．約10分で登場．青い丼！ 麺は細めストレート．パツンと硬めで噛むと小麦感良い．文句なしの煮干し対応．体感150g．スープはとても食べ物と思えないような色．序盤は苦味はあまり感じなくて煮干しの具合がダイレクト．動物感無く軽くて塩分も高くなく飲みやすい．終盤になると煮干のビター感が強く満足感が上がる．極太メンマが好み．バラチャーは柔らかく旨い．対照的にレア気味の方は肉感良い．土浦のラーフェス断念して来たのだけど，しっかりリカバリできた．
こんにちは。 純煮干しだと1000円以上になってしまう世の中になったのですね。 値段を上げるか質を落とすかどちらかになるのでしょう。
ラーメン万博断念でこちらでしたが。 煮干しも良さげですね。
こんにちは こちらはまだ未訪なのですよね。 いい色の煮干スープですね。 早くいかなくては。
Paul
Mr.Little
king-big
まちゃ
もんど
223
80点
85点
80点
80点
80点
麺は細めストレート．パツンと硬めで噛むと小麦感良い．文句なしの煮干し対応．体感150g．スープはとても食べ物と思えないような色．序盤は苦味はあまり感じなくて煮干しの具合がダイレクト．動物感無く軽くて塩分も高くなく飲みやすい．終盤になると煮干のビター感が強く満足感が上がる．極太メンマが好み．バラチャーは柔らかく旨い．対照的にレア気味の方は肉感良い．土浦のラーフェス断念して来たのだけど，しっかりリカバリできた．