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96点
醤油らーめん[ラーメン/醤油]
らーめんMAIKAGURA（東京都世田谷区）うさまる

「醤油らーめん」@らーめんMAIKAGURAの写真どーしても　食べたい　食べたい　行くしかない
12時20分頃着　先客8名

今日は醤油と決めてきた　券売機の前で迷わずポチる！
着席　待つ　待つー　待つーーーー！
はいドーン✨✨✨　キラキラです

具
ローストパーク　穂先メンマ　九条ネギ

麺　
細麺ストレートの自家製麺

スープ
醤油の香りがたまらない　飲み干すのがもったいないスープ

まとめ
自家製麺は舌触りが独特で歯切れも良く　
茹で方も私好み
めんまの味も薄めでしっかり味わえる
ローストポークは柔らかくてパサつきもなく
麺やスープと相性抜群
とにかく醤油が香る　絶妙なバランスの一杯
美味しかったです❤️

おまけ
ここは厨房がいつもピカピカ
何年経ってもピカピカを保っているのも
店主のラーメンに向き合う姿勢だと思う
さすがです

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 13件

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