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「トムヤムヌードル」@麺's キッチン RIRIの写真2023.Apr.Sun
店内連食です...www

実は限定1(900円)のボタンを、プッシュしていたのですw

本ズワイガニの潮そばの〆の本ワサビ飯を投下してたから、女性店員さんに声をかけて表題(900円)の食券を渡して食べなから待ちます

食べ終わり少ししたら着丼です

見ため鮮やかで少し辛そうかな…?

まずは飲んで見ますと、程よく気にはならない程度の酸味と辛さそして山椒が効いています
酸味はレモングラスですかね

お酢が、好きではない人でもこの酸味は大丈夫かな
辛さは辣油で自家製なのでしょうか

差ほど辛くは無くてピリ辛ぐらいで酸味と辛味それに山椒が加わって良い感じのバランスです

鶏出汁だと思われますが良い下支えになっており魚醤も輪郭を形成しています

麺は低加水の全粒粉ストレート細麺です
噛めばパツっと歯切れが良くて小麦感が有ります
スープとの相性も良くて麺を少し束にして持ち上げればスープが絡みつきリフトしてくれます

煮豚の、チャーシューはホロホロで程よく味つけされています

玉ねぎは、アクセントにもなり口の中をリフレッシュしてくれます

丼の底には、鶏の挽肉ですかね
沈んでいました

穂先メンマ、万能ネギ、ミツバ、糸唐辛子

レモンは原型のままで搾るのを忘れてしまいましたw

山椒の軽いシビレは心地良いです

美味しく頂きました

御馳走様でした!

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

どもです。
店内連食なんですね😝
いや、食べる価値アリです👍

開店当時からトムヤム系やってますよね。
それが、辛いの苦手な私にはどうにも印象悪くて。
永遠にこのメニューはスルーで。

RAMENOID | 2023年5月4日 20:09

黄門チャマさん、こんばんは。

辛いラーメンは好きですよ。
しかしながらトムヤムはどうしても苦手なんです。
パクチー入っていたら撃沈確実ですから‎꜀( ꜆-ࡇ-)꜆

ひゃる | 2023年5月4日 21:41

お疲れっす✋

リリさんのトムヤムは気にはなっていたんですよね🤓
やはり美味しそう
ここにパクチートッピング等あれば最高ですね!

シノさん | 2023年5月5日 01:27

ガッチャマンさん>最初から2件目は行くき
がなかったし3種類興味ある限定が出ていました。
ここは連食するしかないでしょう(^^)

黄門チャマ | 2023年5月5日 03:49

RAMEさん>和え玉とか有りましたね。
確かにそう言えばトムヤムメニューはいつも有りますね。
そんなには辛く無いですよ(^^)

黄門チャマ | 2023年5月5日 04:27

ひゃるさん>パクチーは入っていなかったですからひゃるさんも美味しく食べれます。
変わったメニューで美味しく頂いたのは久し振りです(^^)

黄門チャマ | 2023年5月5日 04:29

シノさん>トムヤムヌードルは美味しかったね。
久し振り変わりメニューで美味しく頂いたよ。
麻婆麺も気になっていたけど店内3連食は無理だからね^^;

黄門チャマ | 2023年5月5日 04:34

おはようございます
行列店ですし美味しい店なので店内連食わかります!
でもよく食べれましたねw

スロレプ | 2023年5月5日 06:01

おはようございます。
店内連でしたか(*^^*)辛いものは苦手なくせにタイ料理は大好きなので、食べてみたいです♪汗だくになりながら食べることになりますが(笑)

poti | 2023年5月5日 07:01

スロレプ君>この日は雨だし2軒目は考えなかったよ。
それに限定3メニューが気になってしまってね。
流石に3連食は食べれないからね^^;

黄門チャマ | 2023年5月5日 10:07

potiさん>Tweetを見たら限定3メニューが気になりました。
この日は雨で次のお店には行く気分ではなかったです。
このトムヤムは余り辛くなかったです(^^)

黄門チャマ | 2023年5月5日 10:10

こんにちは♪店内連食ですか?(o_o)まだ、一度もした事ないです^ ^すっかりと食べれる様になられましたね(*´꒳`*)笑。エスニック、辛そうですね…

xxxx | 2023年5月5日 12:37

xxxxさん>最初にライス付でしたからヤバイかなと思いましたがサラッとイケてしまいましたw
麺が細いと大丈夫です。
佐野で連食するとキツイ時が有りますけどね。
意外と辛く無いですよ(^^)

黄門チャマ | 2023年5月5日 14:16

こんにちは。

おっとこちらで連食されていたとはびっくりです。
Rさんも言っていますが、トムヤムは開店以来続くメニューなので多くのお客さんに支持されているのでしょう。

glucose | 2023年5月5日 14:46

glucoseさん>確かにトムヤムメニューは形を変えて出していますね。
和え玉も定番見たいですから店主さんの自信を感じます(^^)

黄門チャマ | 2023年5月5日 18:09