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「鶏豚骨つけめん 大」@豚骨一燈 イトーヨーカドー船橋店の写真よるめしで訪店
コンディションはハラペコ
休日1920で待ちはなさそう(フードコート
表題を注文(¥1,050-
10分で着丼
具は魚粉、ネギ、柚子、メンマ
麺皿に海苔、チャーシュー
メンマがやたら多かった
麺は全粒粉入の太麺
柔くはないがコシもなかった
麺量は少なめ〜ちょい少なめ
色味としてはよくあるタイプの魚豚スープ
飲めば把握できるが麺と啜るとほぼ消える鶏感
パンチや濃厚さの主張が弱いのはフードコート仕様なのか
良くも悪くも当たり障りのない魚豚
がっつり濃厚魚豚を期待して行くと肩透かしどころか肩飛んでくかと
多少の粘度とネットリ感で麺絡みはそこそこ
チャーシューは豚バラ
強いて言うなら脂身のプリプリ感が若干気になった
ごちそうさま

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