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「中華そば ( 200g ) 800円」@自家製麺頃場 別邸の写真4月14日 ( 金 )☀ 11時5分頃訪問。
先客1名×4。
店内空き1席。
後客1名。
5分位で着丼。
スープはスッキリとした煮干が効いた優しい醤油で旨い ! !
背脂も絶妙に合わさっていって、旨味が増していく感じ。 (´∀`*)
熱々なスープも良いですねぇ ~ ~
麺はゴワゴワの太い縮れで、ワシワシと硬くてインパクトがありました。
チャーシューはホロホロ柔らかで、トロける食感で美味しい。
ネギが存在感たっぷりで、良い感じです。
紅生姜が卓上に置いてあるので、最後のほうで投入しましたが ・ ・
味変にはなりましたが想像通りな感じで、個人的には入れない方が好みでした。
完食後、スープが美味しくてあっという間に完飲です。

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