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八王子駅至近の老舗です。店のそばに来ると早速麺を茹でるいい香りが漂ってきます。焼鳥屋さんのあの食欲誘う煙のように効果抜群ですねwさておき、表題をオーダー。暫しで着丼。ビジュアルは正に昔ながらの中華そばです。オーソドックスな街中華の清湯醤油ですが、スープ、麺共に味に絶対的な安定感がありますね!ラーメン店の評価において「味」は絶対的条件なのかもしれませんが、それ以外にも長年支持を受け続けてきた一杯に係る歴史や文化も大切な要素ではないでしょうか。美味い一杯を食べた満足感だけではなく、その店に来たことそのものに対する充実感もとても重要だなと当店を訪れて感じた次第です。
さておき、表題をオーダー。暫しで着丼。
ビジュアルは正に昔ながらの中華そばです。オーソドックスな街中華の清湯醤油ですが、スープ、麺共に味に絶対的な安定感がありますね!
ラーメン店の評価において「味」は絶対的条件なのかもしれませんが、それ以外にも長年支持を受け続けてきた一杯に係る歴史や文化も大切な要素ではないでしょうか。美味い一杯を食べた満足感だけではなく、その店に来たことそのものに対する充実感もとても重要だなと当店を訪れて感じた次第です。