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真鯛の風味より蛤の香りが全面に来るスープ。ポルチーニオイル、、要らんよね。人それぞれの好みだけど、自分は苦手でした💦麺は全粒粉のストレート麺、このスープにはよく絡んでる印象で美味しい。ミシュラン取るほどのインパクトはないと思いました。
大和魂
HKRamen
たか
SARU
モモンガ
ratomen
ポルチーニオイル、、要らんよね。
人それぞれの好みだけど、自分は苦手でした💦
麺は全粒粉のストレート麺、このスープにはよく
絡んでる印象で美味しい。
ミシュラン取るほどのインパクトはないと思いました。