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「味噌」@麺処 花田 上野店の写真2年半ぶりの訪問。スープを飲むと味噌のパンチが感じられない。以前は口にした瞬間コクのある味噌の風味がひろがったはず。スープもこれ程トロミがあったっけ?今日たまたまかもしれないが、だいぶ印象が変わってしまった。

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