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コメント
どうもです！
潮干狩りで家族サービス（笑）
〆に美味しいつけ麺！いいですねぇ！
自転車で行けちゃうなんて、本当に羨ましいです。
今回は、熱々スープでなくちょいと残念。
こちらも再訪してみたいですよ～
てつ | 2009年5月11日 09:09こんちわ＾＾
潮干狩りにはちょうどいい気候ですよね。
たくさん取れましたか？
きっと、昨夜はアサリのスパゲッティ？
で、朝はアサリのみそ汁だったでしょうね。
浅草開化楼製の麺とこちらのつけ汁で間違いのない味でしょうね。
近くにあってホンット羨ましいです。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年5月11日 09:28おはです。
潮干狩り。いいですねぇ～っ！
大漁だったことでしょう。
私の近所に浅草開化楼製の麺のお店が見つからないので、
羨ましい限りです。
スープはアッツアツの方が旨いですよね＾＾
たっくん | 2009年5月11日 10:02どうもです！
家族サービスの後にうまいつけ麺。。いいですなぁ～
前回辛いつけ麺だったので、別メニューの評価は非常に参考になりますよ～
一投です♪
３ちゃん | 2009年5月11日 11:58こんにちわ～♪
潮干狩りお疲れ様～
つけ汁の温度さえクリアすればもっと高得点だったいうことですね！
浅草開化楼の極太麺ちゃん良いですね～♪
voice50 | 2009年5月11日 15:32どうもです～。
はぁ～、もう潮干狩りの季節ですかぁ～。早いなぁ。
しかし、すぐ行けるトコロにコチラがあるとは、何度も言いますが羨ましいかぎりｗｗ
そうですね～、餃子の看板の記憶がありますし、餃子で１杯やってみたいですが、お店のレイアウトを考えると気が引けるような…（苦笑）。
そろそろつけ麺に食指が動く頃ですね～!!
おうじろう | 2009年5月11日 17:00こんちは。
長介さん、レビューにも書きましたが
オンリーワンなのは間違いないので、ぜひお試しを。
○心さん、実は１度お邪魔したことがあります。
もう１年くらい経ちますか・・・。
看板メニュー？のAtomic Saltyをいただきましたが、
非常に美味しくいただきました。
ただちょーどその頃レビュー書けてない時期だったので、
再レビューするならアゲインかけなきゃです・・・。
そーいえば週末、ＹＭＫさんのレビューに刺激されて
キッソーでシャッター決めてきました！＾＾
レビューはそのうちに。
逆襲の禅魔師 | 2009年5月11日 17:48どうもです!!
潮干狩りいいですね～
今年はいけなそうなのですが来年は行きたいなぁと思っておりますｗ
潮干狩りと共にこちらのお店は気になる存在ですｗｗ
塩つけも気になりますが、ラーメン・つけ麺も試してみたいです!!
泉 | 2009年5月11日 21:31こんばんは！
旨そうなつけ麺ですね～
食べてみたい。
夜に行ってビール＋チャーシュー＋餃子で〆のラーメンの組み合わせは最高ですね！
土屋 圭二郎 | 2009年5月11日 21:59こんばんは。
あぁ～また食べてますね～
調べてみると今年４回目ですね～
私は去年の夏から食べてません（涙）
仰る通りコチラのつけ汁はどのメニューもヌルめですよね～
店主の考えでしょうが、熱々の方がやはり良いですよね！
「塩つけ麺」に激しくそそられております。
ぽんたくん | 2009年5月11日 22:53どうも～
１０人待ちで３５分とは回転率が良くなったんじゃないでしょうか～
助手の影響かなぁ・・・
何！塩つけ麺もあるんでっか！
気になるなぁ～
つけ汁の熱々度はオイラも気になるところでしたが再訪したいです。
オイラもズバァっと逝きたいでゴジャルｗｗ
ユー坊 | 2009年5月12日 10:05
船橋にて、早朝からの潮干狩りから帰宅し、ランチを此方で。
チャリで向かうと、なんと１０人待ち！
並ぶ事、３５分で入店。
９月迄のレギュラーメニューの塩つけ麺も気になったが、普通のつけ麺をオーダーした。
並び最中での事前オーダー確認もあり、以前よりスムーズに配膳と考え、着席後３分程でのご対麺。
麺は、浅草開化楼･極太縮れ麺。
青菜は、小松菜。海苔に炙りチャーシュー１枚。つけ汁丼側には、刻みネギに、サイコロ状のチャーシュー２個、メンマに、以前より若干粘度質が上がったと感じる豚骨魚介系スープの構成。
麺は適度に〆られ、モチッとした食感が、単体でも旨い！
麺を多めに掴み、つけ汁に潜らせ、ズバァっと逝く。
粘度あるつけダレが、太縮れ麺にいい感じで絡み、自然と箸が進む。
豚骨魚介系の出汁に特製醤油のカエシが効いたつけダレは、動物系６に、魚介系４の割合で、当方には、ビタッとはまっている。
以前は、カエシの醤油に癖、尖りを感じられたが、慣れてしまったのか？今は大好きな味わいである。
つけ汁丼は、普段食べている丼より、やや大きめであり、当然汁の量も多い訳だが、スープの持ち上げが良いため、大盛(３５０ｇ)でも、スープ割時は丁度よい分量になる。
具に行ってみる。
小松菜は、さっと湯通しされた後冷されたもの。サクッとした食感に、ヤサイのえぐみも少なく、濃厚スープの箸休めにとてもよいアイテム。
チャーシューは、サイコロ状の物とスライス状の２タイプ楽しめるのが嬉しいが、特に今回旨かったのがスライス状の、炙りチャーシュー！
香ばし匂いが、食べる前に鼻腔を刺激されていた訳だが、味付けもさることながら、脂身、赤身共に絶品の肉質、食感であった。
昼間はさすがに長居は、厳しいが、夜はビールとチャーシュー、餃子で一杯やった後に〆ラーメンもいいなぁ～
因みに、此方のメンマも好きな味わいである。
オリジナルでも十分旨いのだか、途中、卓上一味を投入し、残りの麺を喰らい、スープ割をお願いし、メガネの助手さんにより割を足され蓮華付きでリターン。
魚介風味がマシ。更に柔らかくなった、スープは円やかとなり旨い！
ただ、一つだけ好みを言うと、熱々のスープであって欲しかった！
それを覗けば、かなり自分好みのつけ麺だなぁ～