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2023年5月1日清湯スープのらーめんは一時期流行った鶏清湯に多い一杯です。スープは鶏がメインのものであっさりしています。鶏の旨味がよく出ているところに鶏油が浮いていてオイリーですがしつこさはなくまあまあです。鶏の旨味が出ていていいですがよくある鶏清湯スープと違いはなくありがちなものです。油は多めですがクセはなくいいです。麺は細麺で全粒粉っぽくスープと合いまあまあです。チャーシューは鶏と豚の２種類です。鶏は脂がないもので柔らかくまあまあです。豚は低温調理されたもので柔らかく旨味がありなかなかです。メンマは穂先メンマで味、食感ともによくなかなかです。
ぴーえむ
番長menrhythm
Max
たこすけ
レインマン
清湯スープのらーめんは一時期流行った鶏清湯に多い一杯です。スープは鶏がメインのものであっさりしています。鶏の旨味がよく出ているところに鶏油が浮いていてオイリーですがしつこさはなくまあまあです。鶏の旨味が出ていていいですがよくある鶏清湯スープと違いはなくありがちなものです。油は多めですがクセはなくいいです。
麺は細麺で全粒粉っぽくスープと合いまあまあです。チャーシューは鶏と豚の２種類です。鶏は脂がないもので柔らかくまあまあです。豚は低温調理されたもので柔らかく旨味がありなかなかです。メンマは穂先メンマで味、食感ともによくなかなかです。