なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「【5/3〜5/5限定】お野菜もぐもぐ豚しゃぶ油そば 大」@ラーメンの店 どでん 北浦和店の写真ゴールデンウィーク限定第一弾の表題狙いです。

5月3日22時30分過ぎ。食券購入後、外待ち7名位に連結。15分程でベンチ席に進出。

食券回収時にニンニクの有り無しを聞かれるので有りでお願いします。

23時過ぎに店内へ。

23時15分。緑色のお山が手渡されました。

野菜は水菜、ネギ、大葉(紫蘇)。普段こんなにサラダ食わないよぉ〜位の量があります。

麺は太めの平打ちで、しっかりとウネリがあるもの。自分が食べてきた二郎系の平均よりやや硬め位のオーション粉ならではのゴワゴワした食感でクリーミーな味わい。そこに豚の油と醤油ダレがベトベト絡み付き乗っかり、得も言われぬ美味しさ、世界観を生み出します。

大量の野菜と茹でた豚スライスを混ぜ込み絡ませて口に運べば、濃厚で飽きてくる油そばもサッパリといただけます。

水菜は少し青臭い野菜ですが、この濃厚コッテリな麺と絡み付くと、お互いの青臭さと飽きやすい負の部分を消しあい、良いバランスで釣り合います。

大葉が時々爽やかな香りを運んでくれる絶妙さ。

ネギは油そばで熱が入りにくい分、辛味が残って少しマイナスかも。

美味しかったのですっかり無我夢中になり、大400gも両サイドが丼半分程で格闘してる辺りで自分は食べ終わり。

好みな味わいでさっぱり食べやすかったです。

どでんはやっぱり美味しいね。

ごちそうさまでした

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

どもです。
おおっ、ヘルシーなJ系じゃありませんか😍
水菜のパリパリ感好きです💓

こんにちは
こちらもちょっと考えたんですよ!
ただ、いつもと違い野菜だしな~って💦
野菜が食べづらいからすり鉢の方が
でも、それだと太りそうだしとあれこれ考えて。。、

キング | 2023年5月4日 13:51

こんな緑色の二郎系は見たことないかも。
健康になれそう(なれるか?)。

RAMENOID | 2023年5月4日 20:02

あらチャンさん こんばんは。
自分、野菜好きなのでこれはたまらんっすw。麺いらね、ってなりそうなくらいのボリュームっす。

こんばんは!
深緑で初夏を連想させますね(^^)素敵な一杯だと思います!
大葉の風味想像するとたまりませんね!

みずみず | 2023年5月4日 21:11

こんばんは😀

これも羊の皮を被った二郎系ですね。
水菜の青臭さが、良い具合に作用してそうです。
ネギがマイナスなのが意外と言えば意外です。

としくん | 2023年5月4日 21:28

まぢかーーーーー!!
それ、Twitterとアメーバで知ってて、食べてみたいなぁって思ったんですよ。
事情が旅行だったので、行けませんでしたが、
レギュラー化してほしい一品ですよね!絶対に!!!食べたいなぁ・・

きゆう | 2023年5月4日 21:29

おはようございます

水菜に紫蘇とはフレッシュな汁なしですね。
少々の脂があってもサッパリ頂けそう。

コウスケ(雑種;18歳) | 2023年5月5日 05:17

どもです!
薬味が多いですね!
デフォがかなりのジャンクだからか
こちらの限定はこういう少しフレッシュなものが多いような印象です。

さぴお | 2023年5月8日 14:40