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「湖国ブラック」@ラーメン モリンの写真過去投稿。全国津々浦々いろんなブラックあるものです。苦味と酸味が旨味に感じる醤油とアブラが美味いスープ。ジュワッとしたチャーシューなどバランス良い。麩は新鮮。

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