姉妹店と同様に美味しくて、激安な一杯だった～！の巻

4月下旬の週末、お昼過ぎに訪問。先客18名、後客6名。

4年3ヶ月振りのこちらへ。
茨城県内のラーメンショップ及びラーメンショップっぽいお店は制覇したつもりだったが、こちらで前回食べたのは、特製塩ラーメンでした。
ネギラーメンを食べないとね。
実は今年の2月にオープンした「麺屋 黒源」の黒源ラーメンは、スープも麺も増強改善したので、確かめて欲しいといわれて向かった次第。
時間的にはギリギリ間に合ったかと思ったけど、ギリギリアウトでした。
縁がなかったと言うことで…

という訳で難民になり掛けていましたが、こんな時に助かるのが通し営業のラーショ系。
こちらが比較的に近くにあり、助かりました。
入って左手に券売機が有ります。
しかし、ネギラーメンが670円は安すぎ！
お店の一推しが来るはずの券売機左上は餃子（6ヶ）200円。
4年前から変わらずに安すぎ！
姉妹店である、「ラーメンショップ牛久結束店」と同様な値段設定です。
2つをボタンをポチリ。
勝手に空いているカウンター席に座り、天板に食券を置きます。
午後3時半ですが、「やっと空いてきたね」と店員さんが話していました。
店内は男性店主さん、男性2名、女性1名の体制。
以前は女性店主さんだったかな…

少しして、カウンター越しに着ラー。
ぶっ掛けた背脂が丼に付きまくっているので、丼を動かそうとしたら、指がベットリw。
牛結結束店は拭いてくれてたのかな？

それではスープから。
油脂のコクに適度な塩気、醤油よりダイレクトに豚骨とバランス良く補足された旨味が感じられます。
醤油より誤魔化しが効かず、だからこそ美味しいと分かる味わい。
実は塩を頼んだつもりは無かったけど、塩で良かったかなと思える味わいです。

次に麺を。
麺は低加水の細ストレート麺。
細い麺がスープを束になって拾い上げてスープの載りが良く、小麦感のある味わい。
6つも並ぶオートのテポざるだけど、丼で高速撹拌するので、麺が縮こまった感じは無く。
スープとの相性が良好で美味しいです。
麺量は体感150g程度。

具はネギ、チャーシュー、ワカメ、海苔です。
ネギは細切りで肉厚。
ボリシャキシャキで食べ応えが有りつつ、エグ味は無いです。
ネギを邪魔しない艶っぽい旨味も加わり、量も充分です。
ほぐしチャシューも量は充分。
一般的なラーショみたいにネギとチャーシューを和えていないけど、特に不満は無く。
ワカメは磯風味が少しだけ。
海苔も麺に巻いてパクリ。
卓上には豆板醤、おろしニンニク、胡椒などが有り。
豆板醤、おろしニンニクをインしてパワーアップ。
塩豚骨は醤油豚骨より効かないかも。

餃子は小振りだけど、6個で200円。
皮はモチモチして餡はジューシーさが有り、生姜が香ってスッキリ。
安いし、これはついつい頼んじゃいますね。

あっという間に完食。
ラーメンショップ牛久結束店とは姉妹店らしく、同様に美味しくて激安でした。
近くに欲しいです。
ご馳走様です。