9:40頃 再訪。

シャッターズPP、店舗前には既に待ち椅子8脚がセットされており日傘を拝借して着席待機。

10:50券売機の電源が投入され準備が整うと声が掛かり、先頭から順番に食券購入し元の位置に。

開店直前に食券が回収され、11:15シャッターが全開になり早開けオープン…暑かったので助かります^^
開店時の並びは多分40名ほど、後続多数で退店時には外待ち44名に

相変わらずのピカピカ綺麗な厨房内では、御夫婦二人で声を掛け合いながらの和やかテキパキ営業です。

直ぐに冷えたグラスとYEBISU小瓶が到着し、一人乾杯〜♪

着席後5分ほどで着丼です。
何時もと変わらぬ美味しそうな麺顔ですね〜

先ずはスープを一口…
う〜ん､旨〜い♪動物系＆魚介系の旨味が絶妙なバランスでタップリと感じられ、クドさ皆無で程好いコクのある口当たりマイルドな大変美味しいWスープで…ニヤニヤが止まりません^^

白肌ストレート太麺は表面滑らかで高弾力なツルリムチプリな啜り心地＆歯応えで、コク旨スープが適度に絡む事によって本領を発揮する存在感ある大変美味しい自家製吉左右麺です♪

スープに沈んでいる厚めカットの国産ロースチャーは脂身トロけそうなホロリ柔らか仕様、板状のメンマ多数は味付け香り食感共に良く、追加トピした海苔はパリッと香り高く上質で麺に巻いて美味しくいただけ、味玉は黄身鮮やかなオレンジ色した絶妙なシットリネットリゼリー状でロースチャーを載せてYEBISUと共に大変美味しくいただけました。

スープ・麺・具材達をジックリと味わいながら食べ進め、最後は大きな丼を持ち上げグビッと大変美味しく完食・完飲で…午前中から至福のひとときを過ごすことができました♪

何時も通りホスピタリティ高い接客も好印象〜^^
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪