まず怒られてしまうかもですが
あくまで個人の感想です。
バカ舌なので、ご容赦下さい。

まず、感じたことは入店してから長い。
全員入れ替え制で提供のようです。
お客さんを入れてから準備、セット
なので、入店してそんなに待たずに
食べられると思いきや、10分～15分くらい
待った印象でした。

あと、とても感じたことは
店構えやお店の雰囲気、価格の値段
の高級感が凄すぎて、食べに来た人みんなに
それが伝わり、みんな緊張してるのが
自分にも伝わってきて、リラックスして
ラーメンを味わえなかったです。

たしかにコンセプトとして
ラーメンをあそこまで昇華させているのは
さすがだと思います。
ただ自分個人的には、もっと肩に力を入れないで
気楽にラーメンを啜れるようにして食べたかった。

今まで改装前のとみ田や、移転前後のとみた食堂、
６号沿いのROZEO、松戸テラスモール、
木更津アウトレット、千葉駅内のとみた、
東京キッテのとみた、北松戸の雷など
かなりのとみ田を食べて来て感じた感想なので
とみ田を批判したいのではなく、とみ田が
大好きなので感じた感想でした。

味に関しては、普段は、冨田食堂に
行ってるので、正直、そこまで衝撃は
ありませんでした。
冨田食堂は、かなり濃いので、通う頻度的には
ちょっと間を空けるのですが、
本店は濃い割りに何回も食べれるくらい
すっきりした中に旨味や甘味を感じました。
味はさすがだと思います。

特製全部乗せは、値段と釣り合ってると
思います。

ご馳走さまでした。