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「鶏白湯スタミナニンニクらーめん」@らーめん 四季福の写真【要約】鶏白湯スープを使った野菜タンメン。にんにくによる惹きも良い。
【入店状況】2023-05-06 1251入店。先客なし。後続なし。
【注文】鶏白湯スタミナニンニクらーめん(800円)。
【待ち時間】7分。
【麺】中細ストレート麺。ぱつっとした歯切れの麺だ。最初、この細めの麺だと心許ないかと思ったが、最後までだれることなく食べられた。スープの持ち上げも悪くない。麺の量は普通程度。
【スープ】軽い粘度のある鶏白湯スープ。品名どおりきっちりニンニクの効いた組み立て。塩気の強さも適度。麺との相性だけでなく、具への味付としても悪くない。後半、卓上のホワイトペッパーを多めに振ってスパイシーに味変。スープは完飲した。
【具】肉野菜炒め。具材は豚肉、キャベツ、人参、もやし、ニラ。豚肉は一口大にカットされ程々に厚みもある。野菜の主力がキャベツなのも嬉しい。野菜はきちんと食感を残した炒め加減。
【感想】鶏白湯スープを使った野菜タンメンという印象の一杯。野菜不足を補いつつ、鶏白湯+にんにくの惹きのある旨味を楽しめる。自分が来たときには他の客がいなかったが、もっと来客があっても良い店のように思えた。

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ぬこさん、こんにちは。

お、こちらに行かれましたね。
このメニュー、独特ながらニンニクが効いていて旨いですよね。
店の入れ替わりが多い場所ですが、頑張って欲しいものです。

hori | 2023年5月6日 14:07

ぬこさん、
おっ、タンメン連荘ですか。
でも前のタンメンとは全く性格が違うみたいですね。
タンメンもいろいろ個性があって面白いですね。

まなけん | 2023年5月6日 14:16

こんにちは!
アッサリ系スープ?なので、ニンニクも少量でもしっかり機能する感じで・・・
玉ねぎは無し?なんですね~

eddie | 2023年5月6日 15:19

こんにちは。
鶏白湯+ニンニクって意外とないですが、合いますよね♪まぁニンニク好きなので、何に入れても合う!ってなっちゃうんですけど(笑)

poti | 2023年5月6日 15:36

こんにちは。メニュー名を見ただけで食べたくなるスタミナですね。
鶏白湯スタミナニンニク(辛)味噌らーめんがあったら良いですね。

いたのーじ | 2023年5月6日 16:52

ぬこ@横浜さん、こんばんは。

ニンニク🧄ガッツリな感じでしょうか❓
野菜不足を補うにはタンメンもいいかな🤔
ゴールデンウィークはまだNOラーメンです💦

ひゃる | 2023年5月6日 20:18

おはようございます^^
ニンニクが効いたタンメン美味しそうです。
こういうメニューはハズレが少ないですよね。
野菜が一杯取れるのが良いですね。(*^-^*)

mocopapa(小休止) | 2023年5月7日 07:05

ぬこさん、こんにちは〜
やや飽きやすい印象の鶏白湯にニンニクアクセントは良い感じに思えますねぇ〜野菜もモヤシではなくキャベツ主体なのもかなり好印象です。

ゴブリン | 2023年5月7日 08:29

こんにちは
ニンニクチャージの鶏白湯、あまり意識したことない組み合わせな気がしますが
合わせたら美味しそうですね~
近場でこの組み合わせ、試してみたいですw

プリティ | 2023年5月7日 08:47

こんにちは。

ニンニク溶かし込みの野菜タンメン、
昨日までの陽気だと大汗ものですね。

やっぱりネコが好き | 2023年5月7日 09:17

horiさん、こんにちは。
良いお店だと思うんですけどね・・・自分が行ったときに客がなかったのは気になります。

まなけんさん、こんにちは。
一口にタンメンといっても色んなタイプがありますよね。
その違いを楽しめるのもタンメンのいいところです。

eddieさん、こんにちは。
玉葱なし、というのは事前調査済みでしたw

potiさん、こんにちは。
ラーメンにも野菜炒めにもニンニクって合いますからね。
タンメンスタイルにニンニクは鉄板です。

いたのーじさん、こんにちは。
たしかに、この味噌バージョンも欲しくなりますね。

ひゃるさん、こんにちは。
ニンニクの量はそこまで多くはないですが、スープの惹きとしてはきちんと機能していました。

mocopapa(小休止)さん、こんにちは。
美味しく野菜をとれるたんめんは、ラーメン好きにはありがたいメニューです。

ゴブリンさん、こんにちは。
このスープだと白菜よりキャベツのほうが合うと思います。

プリティさん、こんにちは。
意外とニンニクチャージ+鶏白湯の組み合わせってないんですよねー。
珍しさもあって良い食体験になりました。

やっぱりネコが好きさん、こんにちは。
大汗をかいたら、この店近くのサウナ付き銭湯「さくらゆ」で汗を流すのですw

ぬこ@横浜 | 2023年5月7日 11:09

どもです!
鶏白湯のタンメンときくとやはり麺は
加水そこそこの中太麺とかがベターにおもいますが
こちらの細麺は最後まで熱ダレせずにがんばり続けたのですね

さぴお | 2023年5月8日 16:26

さぴおさん、こんにちは。
>中太麺とかがベター
自分も好みとしてはそうなんですよねー。
とはいえ細めながら意外と強い麺だったので良い評価になりました。

ぬこ@横浜 | 2023年5月10日 06:28