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「スタミナ牛肉ラーメン」@大阪スタミナ牛肉ラーメン わだ 西池袋店の写真2023年5月3日

赤茶色のらーめんは牛バラ肉がのっていてインパクト強めです。スープは辛味がきいたピリ辛仕立てで濃度は低くサラッとしています。濃度は低いですがしっかりとした旨味がありそこに辛味が合わさる事で旨辛になりなかなかです。シンプルな旨味で食べやすく辛味はほんのわずかで辛いのが苦手な方でも大丈夫です。臭みなどのクセもなく辛味が欲しい方などのために卓上に様々な調理料があり味の調整が可能です。
麺は細麺と中太麺から選択でき中太麺を。中太麺は意外にスープとも絡んでやや独特な食感でなかなかです。牛バラ肉は甘く煮込んであり味がしみていてうまいです。メンマは食感よくなかなかです。生玉子とご飯は無料でついてくるので牛バラ肉やスープとともに食べるといいです。

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