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75点
王様の塩ワンタンめん[ラーメン/塩]
伊勢屋（埼玉県羽生市）ratomen

「王様の塩ワンタンめん」@伊勢屋の写真伊勢屋（王様の塩ワンタンめん）
#ラーメン #ramen #伊勢屋 #羽生

1967年に菓子店から中華料理店に転換した羽生の老舗店
麺メニューはらーめん、みそらーめん、もやしそば、たんめん、王様の塩ワンタンめん、王様のワンタンめん、五目そば、もり中華となっておりオススメらしき王様の塩ワンタンめんを注文

スープは鶏ガラと香味野菜といったオーソドックスな清湯に淡い塩味が付いておりすり胡麻の風味も相まってサッポロ一番塩らーめんのような印象も感じる

麺は純手打ちの細縮れタイプでほど良いコシにピロピロ感

緑色のワンタンは羽生特産のモロヘイヤを使用しており若干青臭さを感じるが粘りはなく違和感はほとんど感じない
餡は生姜の効いた小粒な餡でワンタンは10個ほど入りボリューム満点
トッピングには珍しい溶き玉子やナルトが３枚にメンマが入り720円と非常にリーズナブル

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 2件

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