昔の地元が今こんなにﾗｰﾒﾝ激戦区になって頼もしい。
さて今日は昔よく通ったﾛｸｺﾞｳｹﾞｰｾﾝ近くの弥彦さんへ初訪問
並び外四人、中に二人で30分待ち外で待ってるとい隙間から熱い厨房の風に襲われる笑、30分で着席女性店員二人のｷﾋﾞｷﾋﾞした動きと店の客に対する対応に関心。
どうやら日、時間により３つの味が楽しめるらしい。私はとりあえずつけ麺にした。数分後到着！ﾚﾝｹﾞがめちゃﾃﾞｶｲので笑ってしまった、早速実食！平打麺をｽｰﾌﾟにつけてｽﾞﾊﾞｰ…ｱﾚ？濃厚じゃないな？それに味噌より魚介豚骨が勝る感じ‥この臭みは独特の田舎味噌の麹だろうか？ﾒﾝﾏが旨い、叉焼はｼﾞﾝｼﾞｬｰだけに生姜風味がｷﾂｸ好みではなかった
総合的に評価すると800円というｸﾞﾛｽだか麺が少ないので残念、その為のぶっこみめしかと思うまた券売機に大盛券が無かったのが残念、味は、麺は平打ちｼｺｼｺﾂﾙﾂﾙだが絡みずらい。ｽｰﾌﾟは味噌麹なのか少し臭みがきになるが魚介豚骨と考えると新鮮な感じがした。
次回はｶﾞﾑｼｬﾗの日、時間に行ってみたい。