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限定の鴨つけ狙いで真心さんに訪問です。鴨つけ麺1200円(大盛100円町)でなかなかの価格設定です。ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞは別皿で、表面を脂で覆われた醤油ﾍﾞｰｽのつけﾀﾞﾚです。鴨ﾀﾞｼと脂のｺｸを感じるつけﾀﾞﾚで旨いです。脂は多い感じがしますが、脂っぽさは感じないですね。鴨ﾁｬｰｼｭｰはｼﾞｭｰｼｰな柔らかさで、臭みもなく、旨いです。ﾜｻﾋﾞと食べると相性がよく、これまた旨いですね。大判の豚バラﾁｬｰｼｭｰも安定の旨さです。麺は鰹、昆布水に浸された真心さんではあまり記憶のない少し縮れた細麺です。程良い歯ごたえと喉越しがよく、いくらでも食べれそうな旨さですね。和テイスト感があります。昆布水ﾀｲﾌﾟはつけﾀﾞﾚがすぐにぬるくなるのが、欠点ですが、麺、昆布水、鴨ｽｰﾌﾟの絡みが良く、最後まで美味しく頂けました。前回、食べたときと、麺やﾄｯﾋﾟﾝｸﾞも変わっており、今回も美味しかったです。
MAKEJI(味薄めで)
やまんば
LIE LIE LIE
やまんば弟
鴨つけ麺1200円(大盛100円町)でなかなかの価格設定です。
ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞは別皿で、表面を脂で覆われた醤油ﾍﾞｰｽのつけﾀﾞﾚです。
鴨ﾀﾞｼと脂のｺｸを感じるつけﾀﾞﾚで旨いです。脂は多い感じがしますが、脂っぽさは感じないですね。
鴨ﾁｬｰｼｭｰはｼﾞｭｰｼｰな柔らかさで、臭みもなく、旨いです。ﾜｻﾋﾞと食べると相性がよく、これまた旨いですね。
大判の豚バラﾁｬｰｼｭｰも安定の旨さです。
麺は鰹、昆布水に浸された真心さんではあまり記憶のない少し縮れた細麺です。程良い歯ごたえと喉越しがよく、いくらでも食べれそうな旨さですね。和テイスト感があります。
昆布水ﾀｲﾌﾟはつけﾀﾞﾚがすぐにぬるくなるのが、欠点ですが、麺、昆布水、鴨ｽｰﾌﾟの絡みが良く、最後まで美味しく頂けました。
前回、食べたときと、麺やﾄｯﾋﾟﾝｸﾞも変わっており、今回も美味しかったです。