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店内外とおしゃれな感じ。ただ夕食時で広い店内は先客０と寂しい感じ。メインラーメンが日替わりなのか今日は海麗ラーメンでした。全部のせが1600円とかなりぶっ飛んでますね・・・大人しくデフォをポチっと。スタッフは2名。調理はワンオペだったかな。程なくして提供。泡立ったスープに、別皿のトッピング。早速ズバズバ、全粒粉ツルパツのストレート麺がｳﾏｰ。松岡製麺らしく調べてみると地元の業者でした。スープは濃度のあるなかなか他にはない味わい。3種のブイヨンで構成されているトリプルスープ。説明が丁寧でだわりがうかがえます。材料を見る限りだと動物系は使ってないようです。別皿はオニオンスライス何やらソースがかかっていてそのまま食べましたｗシャキシャキでGOOD!チャーシューも同じソースとまた別のソース脂身があまりない部位でしたが柔らかかったです。スルスルっと完食。あまりないタイプのラーメンなのでお近くの方は是非。
八雲
PAO
@menrui2016
ちゃろめとごはん旅
ただ夕食時で広い店内は先客０と寂しい感じ。
メインラーメンが日替わりなのか今日は海麗ラーメンでした。
全部のせが1600円とかなりぶっ飛んでますね・・・
大人しくデフォをポチっと。
スタッフは2名。調理はワンオペだったかな。
程なくして提供。
泡立ったスープに、別皿のトッピング。
早速ズバズバ、全粒粉ツルパツのストレート麺がｳﾏｰ。
松岡製麺らしく調べてみると地元の業者でした。
スープは濃度のあるなかなか他にはない味わい。
3種のブイヨンで構成されているトリプルスープ。
説明が丁寧でだわりがうかがえます。
材料を見る限りだと動物系は使ってないようです。
別皿はオニオンスライス
何やらソースがかかっていてそのまま食べましたｗ
シャキシャキでGOOD!
チャーシューも同じソースとまた別のソース
脂身があまりない部位でしたが柔らかかったです。
スルスルっと完食。
あまりないタイプのラーメンなのでお近くの方は是非。